O obrtu Filipec

Obitelj Filipec jedna je od najstarijih samoborskih obitelji i poznati smo kao proizvođači Bermeta i Muštarde koji se u obitelji proizvode od 19.stoljeća. Obitelj se bavila prodajom i preradom kože, a Bermet i Muštarda su se proizvodili  za privatne potrebe.

Nakon što je 1946. godine Josipu Joci Filipecu oduzet veliki dio imovine i  kožarna, u kojoj je bilo 30-tak zaposlenika, ostaje bez egzistancije. Zatečen nevoljom koja ga je snašla počinje komercijalno proizvoditi Bermet i Muštardu, te s vremenom postaju zaštitni znak grada Samobora.

Šezdesetih godina prošlog stoljeća u proizvodnju se uključuje sin Vojko.

Prema Jocinoj oporuci, nakon njegove smrti, stariji sin (Vojko) nastavit će obiteljsku tradiciju spravljanja Bermeta, a mladji (Antun Dubravko) će nastaviti proizvodnju Muštarde.

Početkom devedesetih godina prošlog stoljeća u proizvodnju  se uključuje unuk Antun  koji 1999.godine osniva obrt za proizvodnju grožđa i vina – “Obitelj Filipec”, te nastavlja tradiciju, unapređuje i proširuje krug štovatelja Bermeta i Muštarde.

Oba proizvoda postaju nezaobilazani simboli  vezani uz grad Samobor i njegovu gastro ponudu.